“La tecnologia alimentare fra tradizione e innovazione: esigenze di sicurezza, benessere, sostenibilità”
Organizzato dall’Ordine dei Tecnologi Alimentari della Lombardia e della Liguria, il convegno si inserisce all’interno della fiera Ipack Ima 2015. Nell’anno di Expo 2015 si parlerà di: valorizzazione dei prodotti della tradizione, riduzione del carico inquinante, recupero dell’energia delle biomasse, valorizzazione degli scarti e impiego di tecnologie per il miglioramento dei prodotti alimentari. Per partecipare all’evento è necessaria l’iscrizione. La presenza al convegno vale anche per l’acquisizione di crediti formativi per i tecnologi alimentari.
L’evento è stato patrocinato dal Comitato Scientifico per Expo 2015 del Comune di Milano.
