Caso Studio 1. Cantina per l’imbottigliamento di vino Santa Margherita – Portogruaro -Veneto
L’edificio studiato è nuovo, finalizzato alla realizzazione di un impianto produttivo costituito da una nuova linea di imbottigliamento.
Per il calcolo dei consumi energetici sono state considerate le necessità termiche per il riscaldamento invernale, le necessità refrigeranti per il condizionamento estivo e le necessità tecnologiche di consumo di acqua calda per il processo produttivo, come esposto nei grafici seguenti, relative al periodo annuale (figura 1, figura 2).
Figura 1 – grafico della produzione di energia termica in un anno, caso studio 1
Figura 2 – grafico della produzione di energia frigorifera in un anno, caso studio 1
In base alle esigenze termica e frigorifera sono state studiate due possibilità con differente potenza frigorifera del chiller.
Prima possibilità
Consiste nell’utilizzazione di:
– Una macchina ad assorbimento a bromuro di litio con una potenza di 115 kW frigoriferi.
– Una superficie dei collettori solari pari a 400 m2.
I consumi energetici sono stati determinati assumendo un periodo di funzionamento del sistema di condizionamento pari a 2.160 ore/anno, sia nel periodo invernale sia in quello estivo (figure 3 e 4).
Figura 3 – grafico dei risultati energetici termici previsti, possibilità 1
Figura 4 – grafico dei risultati energetici frigoriferi previsti, possibilità 1
I risparmi di energia conseguenti sono stati determinati assumendo un costo dell’elettricità pari a 0,18 €/kWh e dell’energia termica di 0,061 €/kWh, COP del chiller=2,65, esposti nella tabella seguente:
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Risparmi energetici Risparmio Energia Elettrica → 76.360 kWh/anno Consumo Elettrico → 12.217 kWh/anno Risparmi economici Ricavi Termico → 4.767 [€] / anno Ricavi Frigorifero → 11.545 [€] / anno CO2 evitata → 54.421 kg CO2/anno |
Seconda possibilità
Consiste nell’utilizzazione di:
– Due macchine ad assorbimento con bromuro di litio con una potenza di 115 kW frigoriferi ciascuna (230 KW complessivi).
– Una superficie dei collettori solari di 800 m2.
Nel prosieguo si riportano i valori ottenuti con la stessa metodologia di calcolo. I risultati sono esposti nei grafici delle figure 5 e 6.
Figura 5 – grafico dei risultati energetici termici previsti, possibilità 2
Figura 6 – grafico dei risultati energetici frigoriferi previsti, possibilità 2
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Risparmi energetici Risparmio Energia Elettrica → 152.721 kWh/anno Consumo Elettrico → 24.435 kWh/anno Risparmi economici Ricavi Termico → 9.534 [€]/anno Ricavi Frigorifero → 23.091 [€]/anno CO2 evitata → 108.842 kg CO2/anno |
