Piante alimurgiche del Veneto di Maria Clara Zuin
Tra i compiti istituzionali di Veneto Agricoltura c'è quello di salvaguardare la biodiversità attraverso la conoscenza, la tutela e la valorizzazione delle piante autoctone. In questa interessante pubblicazione, dalla gradevole lettura, l'autrice illustra le caratteristiche delle principali piante alimurgiche, ovvero piante spontane edibili.