I.3.5 Casi applicativi: rucola e spinacio

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L’Agenzia per la Sperimentazione Tecnologica e la Ricerca Agroambientale (ASTRA) ha sperimentato i prodotti della ditta Punto EM su rucola e spinacio coltivati in ciclo invernale in coltura protetta.

Per le prove è stato adottato uno schema sperimentale a parcelloni non replicati. Ogni parcellone era composto da 10 file di 10 metri, impostate su diverse modalità di concimazione.

I prodotti testati sono stati:

  • EM-BOKASHI FI: nella crusca contenuta in EM-Bokashi, è contenuta la fitina, che contiene a sua volta fosforo. In condizioni normali la fitina, non è in grado di sciogliere in acqua il fosforo in essa contenuto. EM-Bokashi è stato fermentato con EM in presenza di alta acidità (ph < 3,5). Per questo motivo EM-Bokashi è l’ideale solvente per sciogliere il fosforo contenuto nella fitina.
  • EM – 5 Sutociu: è un prodotto composto da batteri dell’acido lattico e della fotosintesi, lieviti, estratto di crusca di riso e grano, melassa, aceto, grappa, aglio, peperoncino, acqua, polvere di ceramica. Il prodotto non contiene microrganismi di sintesi, né OGM. L’EM – 5 Sutociu è stato impiegato attraverso somministrazioni fogliari, con diluizioni in acqua da 100 a 500 volte . La sua applicazione è consigliata in agricoltura, e in particolare  nei settori orticoli e frutticoli e presenta effetto antibatterico + stimolante + antiparassitario.
  •  EM Hakko: è un prodotto composto da batteri dell’acido lattico e della fotosintesi, lieviti, estratto di crusca di riso e grano, melassa, acqua, polvere di ceramica. Il prodotto non contiene microrganismi di sintesi, né OGM. È stato impiegato attraverso somministrazioni fogliari, con diluizioni in acqua da 50 a 200 volte. La sua applicazione è consigliata in agricoltura, e in particolare nei settori orticoli e frutticoli. Presenta effetto antibatterico + stimolante a rilascio continuo.

Tutti i prodotti utilizzati per questa sperimentazione, contengono lactobacilli; l’azione di questi microrganismi dovrebbe garantire protezione batterica alle colture.

Dopo i trapianti, le piante sono state irrigate con acqua trattata con l’immersione di EM-Bokashi2. Durante il ciclo vegeto produttivo delle colture si è proceduto ad irrorare le piante con EM-5 SUTOCIU e con EM-1 HAKKO, diluiti in acqua 1:100, alternando i trattamenti, 1 volta a settimana (prima settimana EM-5 SUTOCIU, seconda EM-1 HAKKO e così via.); complessivamente sono stati eseguiti 6 interventi fogliari (3 per ciascun prodotto).

Alle parcelle trattate con concimazione minerale (testimone di controllo) i fertilizzanti sono stati somministrati in un unico intervento al momento dell’impianto.
I concimi distribuiti sono stati: nitrato di ammonio, solfato potassico, perfosfato triplo.

Sia la rucola che lo spinacio prodotti con la tecnologia EM hanno dimostrato un incremento della vigoria e rese superiori rispettivamente del 7 e del 43 %. Inoltre, nelle piantine trattate con EM il tenore di nitrati nelle foglie era considerevolmente inferiore.

Tutti i dettagli della sperimentazione sono consultabili nell’allegato Rucola e Spinacio (pdf)

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