3.1.1. La luce
Luce, temperatura e umidità sono fattori fondamentali per il corretto sviluppo delle piante. Tuttavia esistono determinati intervalli di temperatura e umidità all’interno della serra per ottimizzare la fotosintesi. Infatti, ha senso perdere radiazione luminosa, ad esempio con l’ombreggio estivo, solo fino al punto di ottenere una riduzione di temperatura. Oltre, si ha l’effetto opposto: si fanno solo “filare”, cioè indebolire le piante.
Nelle serre la scelta del materiale di copertura è pertanto essenziale. Attualmente esistono teli plastici di copertura con trasmissione fino al 92- 93%, più o meno quella di un vetro standard. Il vetro però con trattamento antiriflesso può arrivare fino ad una trasmissione del 95-96% e, dato che l’1% in più di radiazione equivale a 1% in più di produzione, la differenza non è trascurabile.
Tabella – Caratteristiche tecniche di alcuni dei più comuni materiali utilizzati per la costruzione delle serre
|
Materiali |
PAR (1) |
PAR (2) |
U |
U |
Peso |
Indice prezzi |
|
Vetro |
|
|
|
|
|
|
|
vetro, 3 mm |
89- 91% |
83% |
5.5-6.45 |
10.5 |
7.83 |
Vetro =l |
|
doppio vetro, 3 mm |
79% |
|
3.1-3.70 |
|
15 |
3-4 |
|
vetro Hortiplus a bassa emittanza |
82% |
2-3.5 |
|
|
|
1.7 |
|
Plastiche rigide |
|
|
|
|
|
|
|
polimetacrilato |
86% |
72% |
3-4 |
5.8 |
5 |
6-8 |
|
policarbonato |
78% |
|
3.1-3.3 |
|
1.2-1.5 |
3-4 |
|
Film Plastici |
|
|
|
|
|
|
|
PE lunga durata |
90% |
83% |
6.1-7.8 |
11.2 |
0.16 |
PE =1 |
|
PE impermeabile infrarosso |
85-90% |
|
6.1-7.7 |
|
0.17 |
1.1 |
|
PE lunga durata doppio strato |
81% |
|
5-6.1 |
|
0.34 |
2 |
|
EVA |
91% |
|
6.5-8.4 |
|
0.17 |
1.3-1.4 |
|
PVC |
92% |
|
6.1-8.1 |
|
0.23 |
1.4 |
PAR= trasmissione% della radiazione (400-700 mm) sulla fotosintesi, in assenza(1) o con condensa (2).
U = trasmittanza termica, ovvero il flusso di calore che attraversa una superficie unitaria sottoposta a differenza di temperatura pari ad 1°C.
Fonte: Frittegotto.it
Una serra in vetro standard arriva a trasmettere circa l’80% della luce solare, più o meno quanto una serra ricoperta con un doppio film plastico. La perdita del 10-12% di trasmissività rispetto al vetro singolo viene compensata da una struttura portante meno ingombrante. Un doppio film permette però un risparmio sul riscaldamento del 25-35%, fino al 50% in climi molto freddi.
A limitare la trasmissività c’è anche la polvere che si deposita con continuità sulle serre e può bloccare in poche settimane dal 10-12% fino al 20-25% della radiazione. I tetti delle serre si possono lavare solo con spazzole a mano o con macchine. In inverno si aggiunge il problema della condensa, che non solo porta malattie crittogamiche, ma toglie anche dal 9 al 13% di luce.
Un altro fattore importante è dato dalla capacità di diffondere la luce da parte della copertura a parità di trasmissività. I materiali a luce diffusa aumentano le rese fino al 10-15% in Nord Europa e fino al 40-60% in clima mediterraneo.
