Vol. II Qualità dei prodotti – 1. L’impatto dei pesticidi

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Il termine “pesticidi”, spesso usato come sinonimo di prodotti fitosanitari, indica i prodotti usati principalmente in agricoltura per proteggere le colture e impedire che vengano distrutte da malattie e infestazioni.

Anche i regolatori di crescita delle piante (usati per influenzare determinati processi di crescita delle piante) e gli erbicidi (usati contro le erbe infestanti) sono trattati dalla legislazione dell’UE come prodotti fitosanitari. I biocidi, invece, che non sono usati sulle piante, bensì per debellare organismi nocivi e portatori di malattie quali insetti, ratti e topi, rientrano in altri ambiti.

Le sostanze attive usate nei prodotti fitosanitari sono le sostanze chimiche o i microrganismi, compresi certi virus, che rappresentano il costituente fondamentale del prodotto, ossia quello che gli permette di esercitare la sua azione. Per esempio, nel caso degli erbicidi, possono distruggere le erbe infestanti oppure proteggere una pianta dagli insetti o dai funghi che distruggono le piante o riducono la resa delle colture. 

 

Vol. I B -1. I Progetti europei

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La necessità di cambiare la tipologia attuale di allevamento nasce anche a seguito di studi che prevedono nei prossimi 40 anni un aumento del consumo di carne di circa il 40% e una diminuzione del numero di addetti all’allevamento. Per soddisfare le richieste di mercato, nel prossimo futuro sarà necessario aumentare il numero di capi per allevamento, avendo a disposizione un minor numero di addetti in grado di seguire singolarmente gli animali. Di conseguenza, l’allevatore avrà maggiori difficoltà a seguire i singoli capi in modo tradizionale, pertanto dovrà disporre di tecnologie in grado di informarlo tempestivamente sullo stato di salute e benessere di ciascun capo. La tecnologia capace di operare in questo senso è già sul mercato e si riassume nel concetto di zootecnia di precisione.

L’allevamento di precisione, infatti, risponde alle esigenze di intensificare gli allevamenti rispettando la qualità, la sostenibilità ambientale e il benessere animale.

VoI. IA – 1. Agricoltura & robotica

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I robot agricoli (Agbots) sono tra le innovazioni più importanti dell’agricoltura moderna e ricoprono diversissimi ruoli. Gli Agbots hanno forme e dimensioni diverse in base al ruolo e al compito che devono svolgere. Alcune forme sono inusuali, tuttavia efficaci nella gestione delle coltivazioni. Sono congegni relativamente nuovi derivanti dall’interazione fra due mondi: quello degli apparati meccanici miniaturizzati, con elevate capacità di auto-dislocazione e operative, e quello dei sensori, anche loro sempre più piccoli e affidabili. La nuova generazione di Agbots è in grado di operare e rilevare, con la precisione vicina a quella di una strumentazione da laboratorio, la posizione, lo stato del suolo e della vegetazione, consentendo interventi pressoché “chirurgici” che un provetto agronomo non sarebbe capace di effettuare con mezzi ordinari.