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La Food Revolution. Per scongiurare il punto di non ritorno
Un libro ricco di informazioni sui cibi, di dati statistici relativi alla salute della popolazione stutnitense e di raccomandazioni pratiche,
John Robbins svela il legame intrinseco tra il nostro cibo e il nostro mondo, spiegando come districarci nella giungla di informazioni sulle scelte alimentari, scoprire quanto l’industria del cibo non dice e appropriarci consapevolmente di una alimentazione sana e sostenibile.
Il clima che cambia. Non solo un problema ambientale
"La temperatura media globale è in crescita ormai da più di cent’anni, eventi estremi come uragani, piogge torrenziali o siccità prolungate rovesciano sul nostro habitat e sulle nostre vite i loro effetti disastrosi. Al pari della disoccupazione e delle crisi monetarie internazionali, il cambiamento climatico è uno dei grandi problemi economici (oltre che etici) da fronteggiare. Possiamo ancora farlo?".
Gli autori ci indicano la strada che, agendo con urgenza, è ancora possibile percorrere, quella della green economy. Servono anche politiche chiare e decisive nei Paesi sviluppati e collaborazione internazionale soprattutto a favore dei Paesi in via di sviluppo che hanno naturalmente più difficoltà a gestire i problemi relativi ai cambiamenti climatici.
Il sito dedicato al libro