Asiago Lab dal 14 ottobre

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Dal prossimo 14 ottobre prende il via "Asiago Lab", nuovo progetto formativo rivolto a professionisti della ristorazione e appassionati di formaggio Asiago Dop. Promosso dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago assieme all’Università del Gusto (la struttura per la formazione food di Confcommercio Vicenza), il ciclo di appuntamenti, realizzati nella sede di Creazzo (VI), offre percorsi dedicati a quanti vogliono accrescere la loro competenza professionale e a chi desidera imparare a riconoscere e utilizzare la specialità casearia veneto-trentina in cucina. Il ciclo di appuntamenti – che si avvale di formatori esperti  e di chef di primo piano – si svilupperà in due edizioni: la prima fra ottobre e dicembre 2014, la seconda fra febbraio e aprile 2015.

 

FAO e National Geographic lanciano un concorso fotografico sul tema della nutrizione

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In collaborazione con la rivista National Geographic, la FAO ha indetto un concorso fotografico internazionale volto a sollevare l’attenzione su come e perché la buona nutrizione è importante, tanto per le persone che per le società.

Invio foto entro le ore 12 del 16 ottobre 2014.

In vista della II Conferenza Internazionale sulla Nutrizione, che si terrà a Roma dal 19 al 21 novembre 2014, il concorso ricerca delle foto che illustrino due concetti chiave:
1) la nutrizione è importante in molti modi, nei paesi in via di sviluppo così come nei paesi industrializzati;
2) la buona nutrizione comincia dai sistemi agricoli che producono il nostro cibo. Tali sistemi devono essere improntati a fornire prodotti salutari e sostenibili.
I termini per la presentazione delle foto sono fissati alle ore 12:00 del 16 ottobre 2014. Può partecipare chiunque abbia compiuto il 18° anno d’età.

Maggiori informazioni a questo  link

Festival delle DOP venete

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Si svolgerà in piazza Giorgione a Castelfranco Veneto (TV) domenica 12 ottobre, l’edizione 2014 del Festival delle DOP venete, kermesse promossa da Regione e Veneto Agricoltura-Europe Direct Veneto dedicata ai prodotti dell’agricoltura regionale riconosciuti dai Marchi di qualità dell’Unione Europea.

Sabato 11 ottobre all’istituto Maffioli il prologo con un convegno su DOP e mercato.